Agneau butternut
Plat chaleureux, simple et rapide à préparer !
Par contre, prévoir de longues douces heures de cuisson, huuumm !
épaule d'agneau désossée coupée en morceaux, 1 courge butternut en morceaux, 1 oignon, des pommes de terres en morceaux (tous les morceaux doivent avoir la même taille), du cumin en poudre, sel, poivre, 1 cuillère de miel, huile d'olive.
On mélange tout ça avec les mains (toujours, c'est meilleur !), on mélange on mélange, on couvre, et on oublie tout ça pendant 2 ou 3 heures dans un four à 180°/200°C.
La maison se remplie d'une suave odeur de cumin, alors vite on met la table, et on déguste avec une pointe de moutarde.
L'agneau est confit, tendre sous la dent, la courge butternut fond comme une crème sur le palais, et la pomme de terre équilibre tout ça.
Et si le plat n'est pas fini, hop au congélo en part individuelle !
Régalez-vous !
G.
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